ĂN ĐẶC SẢN LẠ ở “Đà Lạt của Phú Yên” |Du lịch Phú Yên►Facebook:
►Page:
►Instagram:
►Email: dinhvohoaiphuong@gmail.com

►Bắt đầu buổi sáng ở Phú Yên bằng món bánh hỏi lòng heo. Bánh hỏi được quết một lớp dầu hẹ,loại hẹ lá nhỏ của người miền Trung. Lòng, cật, gan,… được xếp đều lên trên và dọn cùng với chén cháo nóng hổi. Kẹp bánh hỏi cùng một miếng lòng chấm vào chén mắm tỏi ớt chua ngọt. Bánh hỏi thơm hẹ cùng lòng giòn dai, húp một ngụm cháo nóng hổi là đủ đầy cho năng lượng cho một ngày khám phá cao nguyên Vân Hòa.
►Cao nguyên Vân Hòa cách Tp Tuy Hòa khoảng 45 phút xe máy. Nơi đây còn được người dân gọi là “Đà Lạt của Phú Yên”, thời điểm mình đến Vân Hòa thì không khí khá mát mẻ, giống như đang ở Bảo Lộc, chứ không lạnh như ở Đà Lạt.
►Mình ghé vào tham quan vườn cây đỏ, ở đây có rất nhiều nhà trồng loại cây này, mọi người có thể vào tham quan, có vườn mất phí, có vườn miễn phí. Những cây đỏ bắt mắt với chi chít quả, từ gốc đến ngọn, làm kích thích những đứa thèm chua giống mình. Ngoại hình của quả cây đỏ rất giống dâu da ở miền Tây, nhưng vỏ dày hơn, khi chín quả chuyển từ màu nâu tím sang màu đỏ tươi. Ngồi trò chuyện với chú Bốn Phương và nghe chú chia sẻ về cây đỏ và những cây ăn quả khác trong vườn, mình được cô chú mời ở lại ăn cơm trưa bằng những món ăn đặc sản của địa phương.
Mắm thơm là sự kết thơm giữa mắm cá cơm, trái thơm và ít muối biển, ủ trong lọ sành, thường được người dân địa phương sử dụng để ăn sống hoặc kho với gà, enzym trong miếng thơm làm cho miếng thịt gà thêm mềm hơn và có mùi vị lên men đặc biệt.
Còn lá dít là một loại cây mọc nhiều ở vùng núi này. Lá dít có nhiều đặc điểm giống lá giang, nhưng khi nấu chín có vị chua thanh và mềm hơn.
Mâm cơm với món gà nấu mắm thơm và canh chua lá dít trong những ngày se lạnh, chèn ơi, hao cơm quá chừng.

__
Mình là Khoai. Thích du lịch và ăn uống.
Đây là kênh youtube của mình, đi đến những miền đất mới, trải nghiệm văn hóa, ẩm thực và chia sẻ lại những kinh nghiệm với tất cả mọi người.
Nhớ đăng ký kênh để xem thêm nhiều vlog về du lịch và ăn uống mỗi tuần của mình nha.
© Copyright by Khoai Lang Thang (Do Not Reup)

Nguồn: https://dailyvietjet.com

Xem thêm bài viết khác: https://dailyvietjet.com/van-hoa

37 Comments

Khoai Lang Thang

April 25, 2020

►Cao nguyên Vân Hòa cách Tp Tuy Hòa khoảng 45 phút xe máy. Nơi đây còn được người dân gọi là "Đà Lạt của Phú Yên", thời điểm mình đến Vân Hòa thì không khí khá mát mẻ, giống như đang ở Bảo Lộc, chứ không lạnh như ở Đà Lạt.
►Mình ghé vào tham quan vườn cây đỏ, ở đây có rất nhiều nhà trồng loại cây này, mọi người có thể vào tham quan, có vườn mất phí, có vườn miễn phí . Những cây đỏ bắt mắt với chi chít quả, từ gốc đến ngọn, làm kích thích những đứa thèm chua giống mình. Ngoại hình của quả cây đỏ rất giống dâu da ở miền Tây, nhưng vỏ dày hơn, khi chín quả chuyển từ màu nâu tím sang màu đỏ tươi. Ngồi trò chuyện với chú Bốn Phương và nghe chú chia sẻ về cây đỏ và những cây ăn quả khác trong vườn, mình được cô chú mời ở lại ăn cơm trưa bằng những món ăn đặc sản của địa phương.
Mắm thơm là sự kết thơm giữa mắm cá cơm, trái thơm và ít muối biển, ủ trong lọ sành, thường được người dân địa phương sử dụng để ăn sống hoặc kho với gà, enzym trong miếng thơm làm cho miếng thịt gà thêm mềm hơn và có mùi vị lên men đặc biệt. Còn lá dít là một loại cây mọc nhiều ở vùng núi này. Lá dít có nhiều đặc điểm giống lá giang, nhưng khi nấu chín có vị chua thanh và mềm hơn.
Mâm cơm với món gà nấu mắm thơm và canh chua lá dít trong những ngày se lạnh, chèn ơi, hao cơm quá chừng.
►Bạn nào có ghé cao nguyên Vân Hòa có thể gọi điện đặt trước cơm nhà chú Bốn Phương (sđt inbox page FB.com/KhoaiLangThang nha)

Reply

Lan Pham

April 25, 2020

khoai lang u are handsome 😍🧡💛💚💙

Reply

Ahad Ali

April 25, 2020

"Hi, Khoai Lang Thang, how are you SIR"?….. This is amazing wonderful Heavenly fruits, it has full of distinctive aromatic taste in sweet varieties, there are some varieties has sweet and sour taste but when its really tree ripen it gets really mouth watering sweet juicy taste, in this video that villagers is very lucky person he has so much fruits on he's ground, I'm proud to see this scenario, by the way I like these seasonal fruits, I really love those places where its grow such wonderful and amazing types of fruits well as the countries too !?…. Anyway, I like you're videos and you have a great time and enjoy the eating out "Heavenly Fruits"!?….. "From The People's Of Wisdom" (Monday, 20/04/2020)

Reply

Tâm hoa Trần

April 25, 2020

Trái gì vậy

Reply

Ha le thi

April 25, 2020

Trái dâu da nhiều quá

Reply

Ha le thi

April 25, 2020

Bạn về Nghệ An khám phá đi. Miền trung nắng gió nhưng nhiều cảnh đẹp lắm

Reply

GIN NGO

April 25, 2020

Trai do la trai j anh

Reply

Douglas Timothy

April 25, 2020

02:31

Reply

Trường Phạm

April 25, 2020

Quả dâu da có cây thì ngọt lịm cây thì chua na

Reply

vanso nguyen

April 25, 2020

khoai lang thang nho goi dt cho chu hay ket ban zalo voi chu

Reply

vanso nguyen

April 25, 2020

khoai lang thang chu nguong mo con ,co the cho chu so dt cua con dt chu 0931861168

Reply

Thu Hoang

April 25, 2020

Khoai ck em

Reply

Luân Nguyễn

April 25, 2020

Theo phong tục xưa thì quả mít ko đc chỉ nhé bạn, chỉ tay là mít rụng hết hahaha

Reply

ken nguyen

April 25, 2020

E chua lây luôn kkk

Reply

Van Luong

April 25, 2020

Dâu rừng đó 77 mình cũng có trái này mà .

Reply

Đức nguyễn

April 25, 2020

Có cây giống không vậy

Reply

Duyên Dương

April 25, 2020

Lúc đầu tui tưởng trái gì =))) hoá ra dâu đất ở Quảng Nam tui đầy :v

Reply

Chào Mào Bẫy Đấu Thìn Quế Phong - Nghệ An

April 25, 2020

Ổng này nc cười duyên vãi 😂

Reply

Polish. Guy

April 25, 2020

Em oi em có thể hỏi lại vợ chú bốn phương dùm chị cách cô Phương lam mắm thơm vả khóm dùm chị được kg ? Cám ơn em nhiều

Reply

Vinh Tran

April 25, 2020

U dont know them before, ur so friendly n nice

Reply

Vinh Tran

April 25, 2020

Hi Khoai, , how do u know them ? U asked them so u can come or how u contact w her

Reply

Hương Nguyễn

April 25, 2020

Khoai lang thang với khoa pud là 2 kênh đáng xem và ý nghĩa nhất vn..

Reply

Duy Tran

April 25, 2020

Giống cây nho thân gỗ ^^

Reply

Binh Tran

April 25, 2020

Khoai là 1 người rất dễ thương và ăn uống cũng rất sành điệu.

Reply

Thành Huy Lê

April 25, 2020

Là ở lam đồng hả a

Reply

高細妹

April 25, 2020

Nguoi vo duyen dua trai gi nhin thay noi da ga

Reply

Caroline Kim

April 25, 2020

em là người Hà Nội, biết anh Khoai qua chuyển động 24h từ khá lâu rôi theo dõi anh suốt. Những cô những bác xuất hiện trong video của anh Khoai ai cũng đáng yêu hết, mà cũng chưa hiểu sức hút của anh Khoai lạ kì vậy, anh làm cách nào mà ai gặp anh cũng yêu quý anh vây anh? nữa, giọng nói của anh Khoai nghe muốn yêu luôn á..thấy kệnh của anh làm em thêm yêu Đất nước vô cùng, thôi thúc em nên xách balo lên để đi và học hỏi nhiều hơn nữa. CẢM ơn anh Khoai nhiều nhiều

Reply

uyển Thiên Lý

April 25, 2020

Cây này trồng được ở miền bắc k a

Reply

Jeff Enriquez

April 25, 2020

nice video with English subtitles and a very nice place , what part of Vietnam is that?

Reply

kunll truc

April 25, 2020

Cay nay niền bắc gọi cay dâu da mà

Reply

Nhi Ho

April 25, 2020

anh ở bến tre kế bên trà vinh s a k làm trà vinh anh oi

Reply

Hải Quyền

April 25, 2020

Đây là quá dau da

Reply

Ruby

April 25, 2020

Trong nam nhiều quả lạ quá

Reply

Thanh Hà

April 25, 2020

Mình để ý thấy anh Khoai rất thích chọc chó ??? dễ thương

Reply

yen tien tien

April 25, 2020

Phú yên cảnh đẹp nhiều trái đỏ đẹp lạ quá nhé

Reply

Ngọc Đan Nguyễn

April 25, 2020

Cảnh đẹp, Người dễ thương

Reply

Tâm Đaotv

April 25, 2020

Phú yên thị xã sông cầu chào a hê hê

Reply

Leave a Reply